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Osteoporose > Ernährung

 

1. Das Wichtigste in Kürzezum Inhaltsverzeichnis

Osteoporose gehört zu den häufigsten ernährungsbedingten Krankheiten. Wichtig ist vor allem eine calciumreiche Ernährung. Zur Calciumaufnahme wiederum braucht der Körper genügend Vitamin D. Dies ist vor allem in Seefisch erhalten und wird auch durch den Einfluss von UV- Licht gebildet.

 

2. Calciumzum Inhaltsverzeichnis

Osteoporose gehört zu den "top ten" der ernährungsbedingten Krankheiten.

Ein besonderes Augenmerk liegt hier auf dem Mineral Calcium, denn eine ausreichende Calciumzufuhr ist für gesunde Knochen absolut unverzichtbar. Eine sogenannte knochenfreundliche Ernährung entspricht einer ausgewogenen Vollwerternährung.

Die größten Calciumlieferanten sind Milch und Milchprodukte, calciumreiche Mineralwässer und calciumreiche Gemüsesorten, z.B. Grünkohl, Lauch und Brokkoli.

Um eine optimale Aufnahme von Calcium zu gewährleisten, sollte auf phosphatreiche Lebensmittel, wie Cola, stark zuckerhaltige Limonaden, Schmelzkäse, Wurst- und Fleischwaren verzichtet werden. Ebenso negativ wirken sich oxalatreiche Lebensmittel, z.B. Rhabarber, Spinat, Schokolade und viel Kaffee (mehr als 4 Tassen pro Tag), aus.

 

3. Vitamin Dzum Inhaltsverzeichnis

Wichtig für gesunde Knochen ist zudem Vitamin D, da ein Vitamin-D-Mangel eine verminderte Calciumaufnahme zur Folge hat. Vitamin D ist vor allem in Seefisch enthalten und wird auch durch den Einfluss von UV-Licht gebildet. Bereits 10 Minuten Aufenthalt im Freien während der Sommermonate reichen aus, um den Tagesbedarf an Vitamin D zu decken. Bei zu geringer Sonnenbestrahlung vor allem im Winter und bei bettlägerigen Patienten ist es sinnvoll, Vitamin-D-Präparate zusätzlich zu geben.

 

4. Ernährungsberatung und Kochbücherzum Inhaltsverzeichnis

Viele Krankenkassen bieten Ernährungsberatung bezüglich eines ausgewogenen Speiseplans bei bzw. zur Vorbeugung von Osteoporose.

Außerdem ist über den Buchhandel ein großes Angebot an speziellen Kochbüchern erhältlich.

 

5. Verwandte Linkszum Inhaltsverzeichnis

Osteoporose

Osteoporose > Allgemeines

Osteoporose > Mobilität und Hilfsmittel

Osteoporose > Sport und Rehabilitation

Osteoporose > Wohnen

 

 

Letzte Aktualisierung am 07.08.2008   Redakteur/in: Gabriele Bayer

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